Kırmızı Lahanada Bulunan Antosiyaninler Ve Özellikleri

PAYLAŞ:


Besin gruplarına genelde kırmızı, mor ve mavi rengi veren yüksek antioksidan özelliğine sahip bileşenlere antosiyanin adı verilmektedir. Cilt yenileyici özelliği ön planda olan antosiyanin maddesi kozmetik sektöründe de yaşlanmayı önleyici kremlerde başlıca kullanılan maddedir. Özellikle kırmızı meyveler ve kırmızı lahanada yüksek miktarda antosiyanin bulunmaktadır.


Antosiyaninler Ve Özellikleri nelerdir?

Kanser Hücrelerinin Yok Edilmesini Sağlar

Kanser hücrelerinin DNA'larında hasara yok açarak kanseri daha kolay yenmenize yardım eder.

Pankreas hücrelerindeki insülin üretimini denetler

Kan şekerinizin kontrol altına alınabilmesi için pankreasınız insülin üretmektedir. Kırmızı lahanada bulunan antosiyaninler pankreas tarafından üretilen insülin miktar

Antioksidan özelliğine sahiptir

Antioksidan özelliği sayesinde hücrelerde oluşan oksidasyonu önleyerek yaşlanmayı geciktirme ve beyin fonksiyonlarının gerilemesini engelleme özelliği vardır.

Biyo yararlılığı düşüktür

Kara lahanada bulunan antosiyanin vücuda alındıktan sonra mide ve bağırsak tarafından kolayca sindirilebilir. Kana karışma oranı diğer antosiyaninlerden daha düşüktür.

Yaklaşık %25'lik kısmı stabildir.


  Midedeki asidik koşullarda bazik koşullara göre hayatta kalabildiği gözlemlenmiştir. Mide ve bağırsak koşulları birlikte düşünüldüğünde karalahanadan alınan antosiyaninlerin %25 oranında stabil kalabildiği yani yalnızca %25'inin sindirildiği keşfedilmiştir. Geniş pH aralıklarında stabil kalabilmesi özelliği ile karalahana gıda boyası olarak kullanılabilmektedir. Ancak sentetiz maddelere göre doğal bileşenler daha kolay bozulduğu için boyama konusunda zorluklar yaşanabilir. Fenol bileşenlerle %25 oranı 0'a çıkabilir.

  Gelişen teknoloji ile birlikte yapılan araştırmalar ve araştırma koşulları arttıkça antosiyaninlere dair de elde edilen bilgiler çoğalmaktadır. Özellikle pembe, mor, kırmızı ve mavi meyve ve sebzelerde bulunan antosiyanin maddesi kanser hücreleriyle savaşması, ph aralığının geniş olması sebebiyle gıda boyası olarak kullanılabilmesi, cilt yenileyici, kırışıklık azaltıcı, yaşlanmayı önleyici ve beyin fonksiyonlarının gerilemesini engelleyici özelliği sayesinde son yıllarda hem dermatologlar hem diyetisyenler tarafından fazlasıyla tavsiye edilmektedir.
Facebook sayfamızı ziyaret ederek güncel haberleri takip edebilirsiniz.

YORUMLAR

BLOGGER YORUMLARI: 2
Loading...
Ad

Cilt Bakımı,115,Çocuk Gelişimi,38,DGS,187,Eğitim,464,Genel,35,Genel Sağlık,70,Klima,52,Konu Anlatımları,49,KPSS Taban Puanları,168,Maaşlar,31,Öğrencilere Tüyolar,59,Saç Bakımı,28,Üniversite Bölümleri,756,VİDEOLAR,1,
ltr
item
Eğitim ve Sağlık Sitesi: Kırmızı Lahanada Bulunan Antosiyaninler Ve Özellikleri
Kırmızı Lahanada Bulunan Antosiyaninler Ve Özellikleri
Kırmızı lahana içerdiği Antosiyaninler sayesinde sağlıklı bir cilt ve kansere karşı koruma sağlar
https://2.bp.blogspot.com/-6KV-Q9B7DVI/V9PWdjxQX1I/AAAAAAAAAQw/39gFSCtea4AbcpENYIPlaYi3WbgBZP42QCLcB/s320/Antosiyaninler.jpg
https://2.bp.blogspot.com/-6KV-Q9B7DVI/V9PWdjxQX1I/AAAAAAAAAQw/39gFSCtea4AbcpENYIPlaYi3WbgBZP42QCLcB/s72-c/Antosiyaninler.jpg
Eğitim ve Sağlık Sitesi
http://www.egitimsaglik.com/2016/09/kirmizi-lahanada-bulunan-antosiyaninler-ve-ozellikleri.html
http://www.egitimsaglik.com/
http://www.egitimsaglik.com/
http://www.egitimsaglik.com/2016/09/kirmizi-lahanada-bulunan-antosiyaninler-ve-ozellikleri.html
true
2743778651510976752
UTF-8
Yüklenen Tüm İçerikler Herhangi bir içerik bulunamadı. HEPSİNİ GÖRÜNTÜLE Devamını oku Cevapla Cevaplamaktan vazgeç Sil Tarafından: Ana Sayfa SAYFALAR İÇERİKLER Hepsini Görüntüle SİZİN İÇİN ÖNERDİĞİMİZ DİĞER İÇERİKLER ETİKET ARŞİV ARAMA TÜM İÇERİKLER Aradığınız kelimeye ilişkin bir içerik bulunamadı. Ana Sayfaya Dön Pazar Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Paz Pzts Sal Çrş Perş Cuma Cmrts Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık Ocak Şub Mar Nis Mayıs Haz Tem Agus Eyl Ekim Kas Aralk biraz önce 1 dakika önce $$1$$ minutes ago 1 dakika önce $$1$$ hours ago Dün $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago 5 haftadan önce Takipçiler Takip Et BU İÇERİK ÖZELDİR İçeriği görmek için paylaşın Tüm kodu kopyala Tüm kodu seç Tüm kodlar kopyalanmıştır. [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) kullanabilirsiniz kopyalamak için